Jak Wam idą przygotowania do Świąt? Mam nadzieję, że większa część z Was postanowiła, że tym razem Wielkanoc nie będzie kojarzyła się z przejedzeniem i lenistwem…

Mnie na szczęście udało się przekonać większą część rodziny do zdrowszych posiłków również i w Święta. Tym razem majonez nie będzie głównym składnikiem.

Jeden z moich ulubionych przepisów:

Brokułowa sałatka z jajkiem i oliwkami:

Brokułowa sałatka z jajkiem i oliwkamiSkładniki (4 porcje):

– 1 duży brokuł (polecam zalać wrzącą wodą, żeby nie były za miękkie)

– 3 ugotowane jajka

– pomidor – 2 średnie

– zielone oliwki – 1/2 szklanki

–  czerwona cebula – 1/2 dużej

– jogurt naturalny – 1 – 2  łyżki

– sól, pieprz – do smaku

Pokrój pomidory i cebulę w kostkę. Wymieszaj z resztą składników i dopraw do smaku.

Polecam również – Wielkanoc, Wielkanoc, Wielkanoc !