Koktajle owocowe to znakomity pomysł na deser, zdrową przekąskę, czy drugie śniadanie. Dostarczają nam one dużych ilości dobrze przyswajalnych witamin i minerałów. Regularnie pijąc owocowe koktajle wspieramy odporność naszego organizmu, a także zapobiegamy wielu chorobom. Sposobów na przygotowanie koktajli jest wiele. Przedstawiamy te, które naszym zdaniem są szczególnie warte uwagi.
Koktajle owocowe – dlaczego warto?
Istnieje wiele powodów, dla których warto włączyć koktajle owocowe do naszego codziennego menu. Są one pyszne, a dodatkowo zawierają wiele substancji, które korzystnie oddziałują na nasz organizm. Podczas upalnych letnich dni, gdy dodamy do nich lodu, pomogą się nam schłodzić, a także nawodnić organizm. Regularne picie takich koktajli poprawi kondycję naszej skóry, włosów i paznokci.
Koktajle owocowe zawierają duże ilości błonnika, który pomaga regulować trawienie, a dodatkowo zapewnia nam długotrwałe uczucie sytości. Zawarty w owocach błonnik jest niezastąpiony również wtedy, kiedy chcemy oczyścić organizm z toksyn.
Dobrze skomponowane koktajle będą prawdziwym wsparciem na diecie odchudzającej, gdyż zawarte w nich składniki mogą przyspieszać procesy odchudzania. Współcześni dietetycy zalecają spożywanie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie. Jeżeli mamy z tym problemy – koktajle mogą być dla nas prawdziwym wybawieniem.
Koktajle dobrze jest spożywać w momentach zwiększonego zapotrzebowania energetycznego naszego organizmu – przed treningiem lub bezpośrednio po nim.
Ich właściwości będą się różniły w zależności od tego jakie owoce zostaną użyte do ich produkcji.
Zanim przystąpimy do przygotowania koktajli owocowych powinniśmy zdawać sobie sprawę, że część obecnych w nich witamin rozpuszcza się jedynie w tłuszczach. Z tego względu dobrze jest zadbać, żeby przynajmniej jeden obecny w nich składnik był źródłem tłuszczów (o ile użyte owoce zawierają witaminy rozpuszczalne w tłuszczach).
Koktajle najłatwiej jest przygotowywać z wykorzystaniem blendera. Blender ma przewagę nad sokowirówką, gdyż nie powoduje on utraty cennego błonnika i innych elementów owoców, które są usuwane w sokowirówce.
Koktajl z arbuza na upalne lato
Podczas gorących letnich dni musimy szczególnie zadbać o odpowiednie nawodnienie naszego organizmu. Do tego celu świetnie sprawdzi się arbuz.
Do przygotowania koktajlu potrzebujemy około kilograma miąższu z arbuza, połowy cytryny, garść świeżych liści mięty, łyżeczkę miodu (zalecamy miody jasne, o delikatnym smaku, na przykład akacjowy lub wielokwiatowy). Arbuza rozdrabniamy i z pozostałymi składnikami wkładamy do blendera. Całość blendujemy na jednolitą masę. Koktajl podajemy z lodem. Można go również udekorować świeżymi listkami mięty.
Koktajl ananasowy
Koktajl ananasowy to znakomita propozycja po treningu. Jest on pełen witamin, minerałów, a także białka. Do jego przygotowania potrzebujemy:
pięciu plastrów ananasa,
dużego opakowania (około 400 ml) jogurtu naturalnego,
jednego banana,
jednej łyżka wiórków kokosowych,
cztery łyżki orzechów nerkowca,
jednej łyżki soku z cytryny,
jednej łyżeczki miodu (można z niego zrezygnować),
szczypta cynamonu (lub więcej, jeżeli odpowiada nam korzenny smak koktajlu).
Owoce należy umyć, obrać, rozdrobnić i włożyć do blendera razem z jogurtem naturalnym. Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę. Można udekorować je posiekanymi orzechami.
Koktajl z pomarańczami, mango, gruszką, kurkumą i imbirem
Przygotowanie tego koktajlu jest szczególnie polecane osobom, które chcą zrzucić kilka nadprogramowych kilogramów. Jest on pomocny gdyż przyspiesza przemianę materii i łagodzi dolegliwości trawienne.
Do jego przygotowania będziemy potrzebować:
pół owocu mango,
jednej gruszki,
pół pomarańczy,
kawałek świeżego korzenia kurkumy (jeżeli nie mamy do niego dostępu możemy użyć pół łyżeczki sproszkowanej kurkumy),
jednej łyżki soku z cytryny,
kawałek świeżego imbiru (w ostateczności możemy go zastąpić imbirem sproszkowanym).
Wszystkie składniki wkładamy do blendera i blendujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Koktajl ma właściwości rozgrzewające, dlatego sprawdzi się także podczas chłodniejszych dni.
