Po wpisach na moim blogu, zdecydowanie można wywnioskować, że uwielbiam gotować, piec, smakować. Nie jestem mistrzem kuchni, ale na każdym kroku staram się udowodnić, że zdrowe jedzenie może być smaczne!!!

Ten przepis opublikowała na Forum Angelika! Dziękuję Ci bardzo za świetny pomysł na śniadanie czy słodką przekąskę oraz za zdjęcia, na których placuszki wyglądają bardzo smakowicie!

Placki owsiane z orzechami i suszonymy śliwkami

3 łyżki płatków owsianych, 1 łyżka dowolnych otrębów, 2 łyżeczki drobno posiekanych orzechów włoskich, 1 banan, 4 suszone śliwki, 1 jajko, 2 łyżki maki pełnoziarnistej (u mnie żytnia), sól do smaku, cynamon, pół łyżeczki proszku do pieczenia (to ważny składnik, bo dzięki niemu są te placki tak wyśmienite. Jak raz zapomniałam dodać to już mnie tak nie zachwycało;) ), ewentualnie miód/stewia gdyby banan i śliwki nie dały rady w wystarczającym osłodzeniu nam poranka;)
Płatki, otręby i orzechy zalewamy mala ilością gorącej wody tak, żeby mogły napęcznieć. W tym czasie w miseczce rozgniatamy banana, dodajemy pokrojone śliwki, wbijamy jajko, wsypujemy mąkę, cynamon (wedle uznania), proszek i sól oraz opcjonalnie trochę słodu. Do tego napęczniałe płatki i mieszamy. Masa ma być gęsta, ale jeśli jest zbyt gęsta to można dolać troszkę wody. Smażymy i gotowe!

Jeszcze raz dziękuję za przepis! Więcej znajdziecie na naszym FORUM!